Un incontro di voci

tra i siciliani Giacomo e Marco Timpanaro e gli umbri Federico e Vincenzo Bianconi, eredi entrambi di un consolidato bagaglio di esperienza aziendale grazie alla storia imprenditoriale delle rispettive società di famiglia, da sempre operanti nel settore della ricettività e della ristorazione.

Catanesi Giacomo e Marco, esperti conoscitori della città e delle sue prerogative, con una lunga esperienza nel settore del banqueting e della ristorazione (dalla realizzazione di ricevimenti con Poggio Ducale Catering & Banqueting alla gestione del centro polifunzionale Cappella Bonajuto Living passando per Scirocco Sicilian Fish Lab, street food pioniere della Pescheria di Catania); nursini Vincenzo e Federico che dall’energia di Catania sono stati conquistati intravedendo nuovi stimoli su cui misurare la loro esperienza maturata nell’ospitalità e ristorazione a Norcia (sei strutture alberghiere tra cui il lussuoso Relais & Chateaux Palazzo Seneca; tre ristoranti tra cui lo stellato Vespasia e il Granaro del Monte, il più antico ristorante umbro; nonché l’imponente impianto sportivo).

Giacomo e Marco, Vincenzo e Federico si sono incontrati, prima di tutto, nella condivisione di una filosofia aziendale votata alla soddisfazione del cliente attraverso servizi di altissima qualità e alla valorizzazione del proprio territorio. Cresciuti a pane e impresa, i quattro imprenditori, la cui età è compresa tra i 35 e 45 anni, condividono un profondo rispetto per i valori aziendali tradizionali trasmessi dai genitori ma anche la volontà di innovare, di lasciare la propria impronta nelle nuove gestioni e di esprimere il proprio know how in modelli innovativi di ricettività e ristorazione.

Da questa comunione di intenti prende forma Vuciata kitchen market, un format enogastronomico innovativo e sofisticato, nato a partire dalle suggestioni della Pescheria di Catania e fortemente integrato all’ambiente in cui sorge, esportabile e replicabile in altri contesti, città e regioni d’Italia.